Cout de la vie au Kazakhstan (Almaty)

Bonjour,

Voici quelques informations pratiques concernant les tarifs au Kazakhstan. La plupart des prix ci-dessous sont ceux que j’ai pu constater à Almaty. En sachant que tout sera normalement un peu plus cher à Astana, la capitale et un peu moins cher dans les autres villes !

  • Les transports en commun

Bus et métro :
A Almaty, le bus et le métro sont à 80 Tenge (0,40€) et 90 Tenge à Astana.

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Le métro à Almaty

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Journée internationale de la femme au Kazakhstan

Le 8 mars est la journée internationale de la femme et ce jour est férié dans 28 pays, y compris le Kazakhstan.

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Historique

L’histoire de cette fête commence en 1909, lorsque la première journée de la femme a été célébrée, conformément à une déclaration du Parti socialiste américain un 28 février. Cependant en 1917, quand le tsar de Russie a été obligé d’abdiquer et que le gouvernement provisoire a accordé le droit de vote aux femmes, cela tombait le 23 février du calendrier julien qui était utilisé en Russie, ce qui correspondait  au 8 mars dans le calendrier géorgien.

Et c’est en 1966 que cette journée a enfin été approuvée férié sur le territoire de l’URSS.

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Kok Tobe

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Le premier jour où je suis arrivée à Almaty, je suis allée visiter Kok Tobe.

C’est une montagne qui est à 1100 mètres au dessus du niveau de la mer, ce qui fait d’elle, le plus haut point d’Almaty.

Cette montagne est reliée à la ville par un téléphérique qu’il faut prendre près de l’hôtel Kazakhstan.

 

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L’hôtel Kazakhstan

Dans le téléphérique, ou l’on peut voir la tour de TV, qui fait 372 mètres de h’auteur !

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D’en haut, la première chose qu’on voit, c’est une superbe vue sur la ville.DSC00088 (Copier)

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Le Plov

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui je teste pour vous une recette d’Asie centrale qui se compose de viande, de riz et de carottes.

Simple me direz vous ? N’étant pas un cordon bleu moi même, j’ai quand même du me jeter à l’eau et voila ce que ça à donné 🙂

Ingrédients (4 personnes):

  • 500g d’agneau
  • 450g de riz
  • 5 carottes (coupé en lamelles)
  • 4 oignons (coupé en lamelles)
  • 1 tête d’ail en chemise

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Recette :

  1. Mettre de l’huile à rissoler dans une cocotte minute et faire dorer l’agneau.IMG_0311
  2. Mettre à part l’agneau et faire revenir les oignons et les carottes coupés en lamelles, pendant environ 10 mn à feux doux.
  3. Rajoutez l’agneau à la préparation, le sel et le poivre ainsi que la tête d’ail et refermer la cocotte pendant environ 30 mn.
  4. Laver le riz à l’eau, avant de le rajouter à la préparation dans la cocotte. Rajouter directement après 750 ml d’eau chaude. Il faut que l’eau dépasse du riz d’environ 1 cm.
  5. Faire quelques trous avec une fourchette pour que l’eau pénètre également au fond de la préparation.
  6. Attention, une fois que le riz a été ajouté, vous ne pouvez plus mélanger la préparation. Le riz doit rester au dessus !
  7. Bien fermer le tout et faites chauffer à feux doux pendant environ 30 mn. Quand vous voyez qu’il n’y a plus d’eau et que le riz est cuit, vous pouvez servir.

 

IMG_0315A savoir : Cette recette varie selon les pays d’Asie centrale, puisque la recette Ouzbek a beaucoup plus d’épices par exemple, mais moi je vous ai présenté celle du Kazakhstan.

 

Verdict : Cette recette est en fait très simple et nourrissante. Je valide 🙂IMG_0314

Qu’en pensez-vous ?

La monnaie

DSCN2897La monnaie nationale au Kazakhstan est le Tenge (KZT) depuis le 15 novembre 1993. Elle fut introduite afin de remplacer le rouble soviétique qui était jusqu’alors présent. Le nom « Tenge » et le mot russe « dengi » (деньги) qui signifie monnaie, proviennent du nom des pièces en argent turques « denge » ou « tanga.»DSCN2909

 

 

En novembre 2014, 1 euro correspond environ à 226 Tenge. A noter que le Tenge a eu une dévaluation de sa monnaie en février 2014. En effet, un dollar est passé de 155,5 à 185 Tenge afin d’accroître la compétitivité étrangère et soutenir les producteurs de matières premières du Kazakhstan sur le marché mondial.

On dénombre aujourd’hui 6 billets de banque Kazakh, de 200 à 10 000 Tenge (c’est-à-dire de 0,89 à 44,61 euro), ainsi que 7 pièces (de 1, 2, 5, 10, 20, 50 à 100).

Le Kazakhstan a le système bancaire le plus avancé en Asie central. Les banques sont ouvertes du lundi au vendredi, de 9 heures à 17h30. Vous pouvez facilement échanger des dollars ou des euros en Tenge dans n’importe quelle banque.

Le 15 novembre est également un jour férié pour les employés de banques au Kazakhstan.

Nauryz – наурыз

DSC09373 (Copier)Signification

Nauryz, qui signifie « Nouveau jour », célèbre le Nouvel An du calendrier persan. C’est une fête traditionnelle des peuples iraniens et turcs. Nauryz symbolise la bonté et la richesse, le bonheur, l’amitié et l’amour.

Lors de cette fête les fautes sont pardonnées et oubliées et tout le monde fait le souhait de devenir meilleur lors de cette nouvelle année.

Entre 1926 et 1988, la fête de Nauryz n’était pas célébrée au Kazakhstan car elle a été interdite par les soviétiques. Cependant, de nos jours, cette fête est très attendue par tous les Kazakhs.  La date de cette célébration varie entre le 20 et le 22 mars

Plats servis pendant cette fête :

DuranDSC09388 (Copier)t cette fête, de nombreux plats sont servis. Le plus important est le Nauryz Kozhe, qui est cuisiné spécialement pour ce jour. C’est une soupe froide fait à partir d’eau, de viande, de lait ou de yaourt, de riz, du maïs ou du blé. Ces 7 ingrédients représentent les 7 vertus et qualités, tels que la joie, le succès, l’intelligence, la santé, la richesse, l’agilité et la sécurité.

D’autres plats traditionnels sont confectionnés pendant ce jour, tel que le Beshbarmak, le Kuyrdak, ou encore le Baursak. Durant cette journée, la nourriture est offerte à toute la famille ainsi qu’aux amis.

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Petit tour du Kazakhstan

Le Kazakhstan ou République du Kazakhstan est un pays situé en Asie centrale. Il est bordé au nord par la Russie, à l’est par la Chine et au sud par l’Ouzbékistan et le Kirghizistan. Sa superficie totale est de 2 717 300 km2, soit 9 fois la France. Le Kazakhstan fit partie de l’Empire russe puis de l’Union des républiques socialistes soviétiques, jusqu’en 1991, année de la chute de l’URSS. ²

Ses habitants s’appellent les Kazakhs et ils sont environ 18 millions en 2014.[1]  Sa capitale est depuis le 10 décembre 1997, Astana. Cependant, la plus grande ville, et ancienne capitale du Kazakhstan est Almaty (ou Alma-ata pendant la période soviétique).

Le président du Kazakhstan est depuis le 24 avril 1990, Noursoultan Nazarbaïev.

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Fiche mémo
Population totale : 17 948 816 hab.

Président : Noursoultan Nazarbaïev

Capitale : Astana

Langues officielles : Kazakh (langue d’État) & Russe (langue officielle)

Superficie totale : 2 717 300  km2

Indépendance : De l’Union soviétique, le 16 décembre 1991

Gentilé : Kazakhs

Monnaie : Tengue

[1] https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/geos/kz.html