Les vrais Blinis

Dans quelques jours c’est la chandeleur en France. Donc à cette occasion, je me suis dis que j’allais vous dévoiler la recette des vrais blinis russes.

Oubliez tout ce que vous pensez connaitre sur les blinis car contrairement à ce qu’on peut trouver dans le commerce, les blinis ne sont pas petits et épais. En effet, en Russie, les blinis (блины) sont des grandes crêpes très fines, un peu comme en Bretagne.

Il existe cependant en Russie des petites crêpes épaisses, un peu comme des Pancakes mais ça s’appelle des olad’i (оладьи).

Les blinis sont donc très réputés au Kazakhstan, du à l’influence des Russes et on peut trouver ces petites merveilles un peu partout.

Musée des instruments de musique kazakh

Enfin, troisième et dernière partie du parc Panfilov, c’est le musée des instruments de musique kazakh qui se trouve à la sortie du parc.

Historique

Le bâtiment en bois ou abrite le musée date de 1907. Il fut le siège du Club des officiers de l’armée russe. Le musée fut ensuite construit en 1980 par l’architecte Andrei Zenkov,

Et maintenant?

Le musée contient une importante collection d’instruments traditionnels kazakhs, notamment beaucoup de dombras. La dombra est un instrument traditionnel très populaire en Asie centrale, et donc au Kazakhstan.

La cathédrale Zenkov

Avant hier, je vous parlais du parc des 28 gardes de Panfilov, avec ce monument commémorant les soldats qui ont péri en aidant la Russie. Aujourd’hui je vais vous parler d’une des plus belles cathédrale vue d’extérieur qu’il m’a été donné de voir . Et elle se trouve à Almaty dans ce même parc.

Historique

La Cathédrale de l’Ascension ou également appelé la cathédrale Zenkov (Вознесенский собор en Russe), fut construite entre 1904 et 1907. Grace à sa tour de 56 mètres de hauteur, c’est le deuxième plus haut bâtiment en bois du monde.

Elle fut restaurée entre 19173 et 1976. Puis en mai 1995, la gestion de la cathédrale revint à l’église orthodoxe Russe.

La spécificité de cette église est qu’elle a été construite tout en bois sans aucun clou !

Le parc des 28 gardes de Panfilov

Quand je suis allée à Almaty, j’ai beaucoup aimé le jardin de Panfilov. On peut y voir la cathédrale orthodoxe Zenkov, une statue commémorant la deuxième Guerre Mondiale ainsi que le musée des instruments de musique Kazakhs.

Aujour’hui je vais juste vous parler de la place centrale avec les monuments:

A l’origine (en 1899), le parc fut appelé « Le Jardin Pouchkine », à cause du 100^ème anniversaire du poète russe, Alexandre Pouchkine (Александр Сергеевич Пушкин), puis, il fût appelé « Parc des soldats tombés pour la liberté » et en 1942, il fût renommé « Le parc des 28 gardes de Panfilov »

Noël et Nouvel an Orthodoxe

Bonjour à tous ! Aujourd’hui nous sommes le 6 janvier et demain ce sera Noël !! Oui oui, pour l’église orthodoxe, Noël est célébré le 7 janvier. Je me suis dis que j’allais vous parler de Noël et du nouvel an pour l’église orthodoxe, puisqu’au Kazakhstan, il y a également une très forte proportion de la population qui est russe.

Historique

Le Noël orthodoxe est célébré le 7 janvier et le nouvel an le 14 janvier.

Noël au 7 janvier s’explique par le fait que beaucoup d’orthodoxes ont conservé le calendrier julien (introduit par Jules César en 46 av. J.-C.) qui comporte 13 jours d’écart par rapport au calendrier grégorien (utilisé en occident). C’est donc pour cela que le 25 décembre du calendrier julien correspond au 7 janvier du calendrier grégorien. Cette journée célèbre donc également la naissance de Jésus.

Durant la période soviétique, les célébrations religieuses étaient interdites au sein de  l’URSS. Les sapins de noël étaient peu à peu interdits après la Révolution d’Octobre en 1917. Cependant en 1935, il y a eu un retournement de situation, puisque les célébrations ont repris petit à petit.

Bonne année 2015

Je vous souhaite à tous une bonne et heureuse année 2015, ou comme on dit en Kazakh:  жаңа жыл құтты болсын !

En espérant que tous vos vœux se réalisent et que cette année soit encore meilleure que la précédente!

Et n’hésitez pas à aller faire un tour sur mon article concernant le nouvel an au Kazakhstan 🙂

Le nouvel an

A bientôt !